Denne artikkelen inneholder annonsert innhold.
Det er vel ikke noe som overgår et trivelig middagsselskap med gode venner. Å samles rundt et godt måltid er jo ensbetydende med kos og sosialt samvær for de aller fleste. Men det kan også være stressende å invitere hjem til middagsselskap. Det er lett å bekymre seg, og sette seg selv under press. Her gir vi deg noen nyttige tips for et avslappet og vellykket middagsselskap. Lykke til!
Unnagjør forberedelsene så tidlig som mulig
Det er ofte svært mye som kan gjøres relativt lang tid i forveien når du skal lage festmat. For eksempel, kan du ofte lage store deler av måltidet dagen i forveien. Ved å ha alt som behøves av, for eksempel, sauser og kraft klart sparer du mye tid. Du vet også at alt har blitt vellykket, og får et mindre moment å bekymre deg for.
Ja, mange velger å lage ferdige måltider på forhånd som så varmes opp på selve festdagen. Mange gryteretter og lignende kan trygt serveres på denne måten. Da slipper du dessuten å bekymre deg for at kjøkkenet ikke er skinnende rent før gjestene kommer. Skjemmende matlukt unngår du i tillegg.
Husk å ta hensyn til gjestenes matpreferanser
I dag er det dessverre slik at allergier er stadig mer utbredt i befolkningen. Dermed bør du alltid kartlegge eventuelle matallergier når du inviterer til middagsselskap, og sørge for å ta hensyn til dem.
Mange har også spesialdietter av andre årsaker. Det kan være på grunn av helseproblemer eller livsstilsvalg. Klart sånt også er viktig å sette seg inn i.
Skal du ha vegetariske gjester på besøk, så kan dette være en kilde til inspirasjon – ikke et problem som skal løses. Hvorfor ikke gjøre litt research og finne noen gode oppskrifter som passer?
På den måten kan du utvikle din samling av oppskrifter og samtidig bidra til at alle koser seg rundt bordet. Det samme gjelder selvsagt dersom du får besøk av veganere, noen som kun spiser fisk, ikke skal ha meieriprodukter i kosten, og så videre.
Vis måtehold med alkohol
Mange ønsker å slå litt på stortromma, og hente det lille ekstra fra sitt vinstativ når det inviteres til middagsselskap. Det er også svært vanlig at gjester tar med seg vin som gave på festen. Dermed er det gjerne en forventning rundt det å servere vin til denne typen sammenkomst.
Men det er sjelden noen god ide å fylle glassene i for stor grad. Det er alltid best å vise måtehold slik at alle føler seg komfortable og velkomne. Særlig hvis det også skal være barn til bords.
Skal du derimot ha avholdsfolk til middag, er det ofte klokt å finne litt spennende alkoholfrie alternativer. I dag foreligger det smakfulle alkoholfrie viner, både med og uten bobler, som holder høy kvalitet. Stadig flere går over til alkoholfritt øl. Klart det er kjekkere å sitte med noe slikt i glasset enn bare brus eller lignende når det skal spises god mat.
Perfeksjon er ikke noe å trakte etter
Det er svært viktig å huske på at ingen går på middagsselskap for å få den perfekte aften. Det som står i sentrum er trivsel og samvære. Klart det er flott når maten er deilig, og alt går etter planen, men det er ingen krise om du ikke får full klaff på alt.
Skal man ha et vellykket middagsselskap gjelds det at vertskapet også koser seg, og ikke stresser unødig med å få alt til å gå på skinner. Godt humør og riktig stemning er langt viktigere enn perfeksjon.