Det som startet som en TikTok-trend, har nå skapt kaos i norske dagligvarebutikker. Chiafrø, de små frøene som svulmer opp i væske, blir revet ut av hyllene. Flere kjeder melder nå om tomme butikker og leveringsproblemer.
Chiafrø er kjent for sitt høye innhold av fiber, omega-3 og protein. Når de bløtlegges, blir de til en geléaktig masse – perfekt for puddinger, smoothies eller som topping. For noen en sunn nytelse, for andre en litt uvant konsistens.
Men nå handler ikke hypen bare om næringsinnhold. På TikTok har chiafrø blitt omtalt som «naturlig Ozempic», en referanse til den populære slankemedisinen. Videoene viser alt fra chiavann til chiapudding – og flere av dem har millioner av visninger.
DinSide har vært på butikrunde i Oslo og fant hyller som var fullstendig ribbet. Hos Kiwi Hovinveien og Rema 1000 Hovin var chiafrøene helt borte, mens Meny Tveita også meldte om utsolgt.
– Etterspørselen etter chiafrø har økt den senere tid. Kombinert med leveringsutfordringer gjør det at vi tidvis opplever å være utsolgt, sier kommunikasjonssjef Kine Søyland i NorgesGruppen til DinSide.
Hos Rema 1000 bekrefter innkjøpsdirektør Line Aarnes samme trend, og forteller at deres økologiske chiafrø har hatt en vekst på nesten 70 prosent det siste året.
– Sosiale medier spiller definitivt en rolle, sier hun.
Meny opplever også trykket. Kommunikasjonssjef Nina Horn Hynne sier at chiapudding er «skikkelig trendy» og at oppskriftene på Meny.no nå er blant de mest besøkte.
Selv om chiafrø er sunt, advarer ernæringseksperter mot å tro at frøene er en mirakelkur. Klinisk ernæringsfysiolog Cathrine Borchsenius sa tidligere i sommer til DinSide at man bør være forsiktig med å spise for mye på en gang:
– Chiafrø er definitivt sunt, men å kalle det for «naturlig Ozempic» er å strekke det litt langt.
Chiafrøene er ikke det første matproduktet som TikTok har gjort til en salgssuksess. Både cottage cheese, gresk yoghurt og proteinrike snacks har hatt perioder med utsolgte butikker. Tidligere trender som sjokolade-dekte bringebær og «dubaisjokolade» har vist hvor raskt TikTok-effekten kan snu markedet.
At små frø kan skape et slikt hysteri, viser bare én ting: sosiale medier har for alvor flyttet seg fra dansevideoer til å styre hva vi legger i handlekurven.
