Eivind Skår Ertesvåg 
En fersk undersøkelse fra Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) avdekker betydelige forskjeller i frukt- og grønnsaksinntaket mellom kvinner og menn i Norge.
Ifølge studien spiser kvinner i gjennomsnitt 3,7 porsjoner frukt og grønt daglig, mens menn kun får i seg 2,9 porsjoner. Dette innebærer at kvinner konsumerer omtrent 30 % mer frukt og grønnsaker enn menn.
Ernæringsrådgiver Iselin Bogstrand Sagen fra OFG påpeker at kvinner ofte prioriterer smak og kvalitet ved valg av frukt og grønt, mens menn legger større vekt på praktiske hensyn. Mange menn oppfatter grønnsaker som tidkrevende å tilberede eller at de ikke passer til middagen. Yngre menn, spesielt i alderen 18–27 år, rapporterer også at de ofte glemmer å inkludere grønnsaker i måltidene eller at de ikke liker smaken.
– Dette viser at vi har en jobb å gjøre, særlig med den yngre generasjonen, sier Sagen. Vi må vise hvor enkelt og smakfullt det kan være å inkludere grønnsaker i maten. Vi må også gi en vennlig påminner om at alt teller! Til og med paprikaen på gulostskiven, så det kan være verdt å ta seg «bryet».
Hjelper å ha en partner
Interessant nok viser undersøkelsen at menns kosthold påvirkes positivt av å ha en partner. Mellom 40–50 % av menn i alle aldersgrupper oppgir at en partner bidrar til økt inntak av frukt og grønt. Dette er spesielt viktig med tanke på at overvekt og fedme er mer utbredt blant menn enn kvinner. Et kosthold som inkluderer minst fem, og helst åtte, porsjoner frukt og grønt daglig, kan bidra til å opprettholde eller redusere vekt, samt redusere risikoen for livsstilssykdommer.
– Menn som har en partner, spiser mer frukt og grønt. Dette gir også håp for unge, single menn som kan finne inspirasjon gjennom fremtidige relasjoner, sier Sagen.
Til tross for disse funnene, viser data fra Folkehelseinstituttet at hele 88 % av menn og 83 % av kvinner i Norge spiser mindre enn den anbefalte mengden på 500 gram frukt og grønt per dag. Dette understreker behovet for økt bevissthet rundt viktigheten av et balansert kosthold for begge kjønn.
For å øke inntaket av frukt og grønnsaker blant menn, spesielt de yngre, foreslår Sagen å fokusere på enkle og smakfulle måter å inkludere disse matvarene i daglige måltider. Selv små tillegg, som paprika på brødskiven, kan utgjøre en forskjell. Videre kan partnere spille en viktig rolle ved å introdusere og oppmuntre til sunnere matvalg i hverdagen.
– Overvekt og fedme er mer utbredt blant menn enn blant kvinner og et kosthold som inkluderer minst 5, og helst 8 porsjoner frukt og grønt hver dag gjør det langt enklere å holde eller gå ned i vekt. Et høyt inntak av frukt og grønt gir også bedre helse, og reduserer risiko for livsstilsykdommer avslutter Sagen.
Det er også verdt å merke seg at en annen undersøkelse fra 2021 viste at kun 14,4 % av norske menn får i seg de anbefalte fem porsjonene frukt og grønt daglig, sammenlignet med 28,2 % av kvinnene. Dette indikerer at det er et betydelig potensial for forbedring blant menn når det gjelder å følge kostholdsanbefalingene.
