Eivind Skår Ertesvåg 
I en alder av 51 år fikk den kjente TV 2-journalisten og programlederen for «Norge bak fasaden», Kadafi Zaman, en uventet tankevekker.
Under innspillingen av en episode om biohacking gjennomgikk han en omfattende helsesjekk som avslørte at hans kondisjonsalder var hele 60 år – ni år eldre enn hans faktiske alder.
Da innså Zaman at han måtte ta grep for helsen sin.
Biohacking, en praksis som innebærer å bruke ulike metoder for å optimalisere kropp og sinn, var temaet for episoden. Sammen med medprogramleder Janne Amble deltok Zaman på en biohack-messe i Asker, hvor de begge bestemte seg for å teste ut forskjellige teknikker.
Mens Amble prøvde isbading og saunatelt, valgte Zaman en annen tilnærming.
Etter å ha møtt Thomas Thrap Huse, også kjent som «Mr. Pimp-Lotion», ble Zaman introdusert for et unikt kosthold: å spise kun én gang om dagen, bestående utelukkende av kjøtt uten tilbehør.
Til tross for skepsis bestemte Zaman seg for å prøve denne dietten. I løpet av seks uker gikk han ned seks kilo, og hans kondisjonsalder ble redusert med tre år, fra 60 til 57. Selv om kolesterolnivået økte noe, følte han seg generelt bedre.
– Det var veldig wake-up-call for meg å få beskjed om at jeg må gjøre noe. Samtidig var jeg ikke så overrasket, fordi jeg er ikke i superform. Men jeg trengte å høre det. Det var motiverende. Jeg tok det seriøst, sier Zaman til TV 2.
Endret livsstil
Denne erfaringen førte til en varig endring i Zamans livsstil. Han fortsatte med det kjøttbaserte kostholdet og økte sin fysiske aktivitet gjennom fotball og styrketrening.
Over et halvt år senere hadde han gått ned ytterligere vekt, og hans kondisjonsalder er nå 48 år. Zaman understreker imidlertid at denne dietten ikke nødvendigvis passer for alle, og at det er viktig å kombinere den med regelmessig trening.
– Kondisjonsalderen er ganske bra nå. Jeg tok en ny test her om dagen, og nå er den nede på 48 år. Men det er på grunn av vekta. Jeg har gått fra 103 til 95 kilo. Det er en buksestørrelse mindre, så nå er jeg der jeg skal være, sier Zaman.
Ernæringsfysiolog Cathrine Borchsenius advarer mot et ensidig kjøttkosthold, da det kan føre til mangel på viktige næringsstoffer og fiber som er essensielle for en sunn tarmflora og generell helse. Hun påpeker viktigheten av et variert kosthold rikt på plantemat.
– Vi vet at fiber og plantemat ser ut til å fremme en gunstig tarmflora, og at dette kan virke positivt inn på helsen. Og så er det alle de andre næringsstoffene man ikke får når man bare spiser kjøtt. Det er så overveldende mye forskning og dokumentasjon på hvor viktig det er, og da blir det veldig feil med bare kjøtt, sier ernæringsfysiologen til TV 2.
Zaman erkjenner at hans tilnærming ikke er i tråd med offisielle kostholdsråd, men for ham har endringene hatt en positiv effekt. Han oppfordrer likevel andre til å finne det som fungerer best for dem, og å være åpne for å eksperimentere med ulike metoder for å forbedre egen helse.
