Christine Ertesvåg 
Kakemenn er smakfulle, lette å lage og en stor favoritt hos mange. De myke kakemennene er spesielt populære, og her skal du få en nydelig oppskrift på slike herligheter.
Hjemmelagede kakemenn smaker utrolig mye bedre enn de du kjøper i butikken.
Du trenger:
- 4 dl vann
- 500 g sukker
- 125 gram smør
- 1 kg hvetemel
- 1 ss hornsalt
Slik gjør du:
Rør sammen vann og sukker og sett i kjøleskapet i 30 minutter. Ha i smeltet smør. Tilsett deretter mel og hornsalt og bland sammen til en fast deig.
Et tips er å la deigen bli stående i kjøleskapet om natten. Kakemennene blir da ekstra gode. Men det er ikke avgjørende for et godt resultat, så du må gjerne lage de ferdig med det samme.
PRØV OGSÅ: Denne Verdens Beste-kaken tar helt av på nettet. Få oppskriften her
Kjevle ut deigen og trykk ut figurer med former. Stek ved 225 grader i 5-6 minutter. Avkjøl til slutt på rist.
Pynt kakemennene med glasur, sjokolade eller spis de som de er.
Julecookies
Har du lyst til å lage sjokoladekjeks til jul, så må du prøve denne oppskriften. Fantastisk gode kjeks som smelter på tungen.
Du trenger:
- 200 gram smør
- 150 gram sukker
- 150 gram brunt sukker
- 2 egg
- 275 g hvetemel
- 200 gram hakket mørk kokesjokolade
- 1 ts bakepulver
Slik gjør du:
Rør smør og sukker til lett smørkrem. Rør inn egg, bakepulver og hvetemel. Begynn med litt mel og jobb inn alt gradvis. Selv om det ser ut til at deigen ikke kan ta imot mer mel, så trenger den alt. Bruker du for lite mel, vil kakene renne utover. Rør til slutt inn hakket sjokolade. Bruk to skjeer, eller en kremsprøyte med stor tut til å forme kaker på størrelse med en tyve-kroning på bakepapir. Ha god avstand mellom kakene. Stek kakene på 200 grader i 10-12 minutter.