Anne C. Olsen 
De fleste av oss trenger en kopp når vi våkner. Men hvor mange av disse ti faktaene visste du om favorittdrikken til de fleste voksne nordmenn?
1. Kaffen dateres tilbake til 800 e.Kr.
Legenden forteller at gjetere fra 900-tallet la merke til effekten koffein hadde på geitene deres, de så ut som de «danset» etter å ha spist frukten av Coffea-planten.
En lokal munk laget deretter en drink med produktene og fant ut at den holdt ham våken om natten, og dermed ble den originale kaffekoppen født.
2. Kaffebønner er teknisk sett frø
… men vi kaller dem «bønner» på grunn av likheten med belgfrukter.
3. Det er to hovedtyper: Arabica og Robusta.
Kaffedyrkere planter hovedsakelig Arabica-arten. Robusta smaker litt mer bittert og inneholder mer koffein.
4. Brasil dyrker mest kaffe i verden
I dag produserer Brasil omtrent en tredjedel av verdens forsyning, faktisk omtrent dobbelt så mye som innehaveren av andreplassen, Vietnam.
5. To amerikanske delstater produserer kaffe
Kona-kaffe er USAs gave til kaffeverdenen. Fordi kaffe tradisjonelt vokser best i klima langs ekvator, er klimaet på Hawaii optimalt for å høste bønner.
California har også nylig kommet på banen som kaffedyrkere, med dusinvis av gårder som nå produserer eksklusive premium-poser.
6. Espresso betyr «presset ut» på italiensk
Dette refererer til måten espresso lages på – å tvinge kokende vann gjennom presset kaffegrut.
7. Verdens dyreste kaffe kan koste mer enn 1200 dollar kiloen
En av de mest ettertraktede variantene kommer fra avføringen til en asiatisk palmecivet. Den kattelignende skapningen spiser frukt – inkludert kaffekirsebær – men klarer ikke å fordøye bønnene.
De utskilte frøene produserer et jevnt og mindre surt brygg som kalles kopi luwak, men produksjonsmetodene har etterhvert fått kritikk fra dyrevelferdsaktivister.
8. Flere har forsøkt å forby kaffe
Tilbake i 1511 trodde ledere i Mekka at kaffe stimulerte radikal tenkning og forbød drikken.
Noen italienske prester fra 1500-tallet prøvde også å forby kaffe fordi de mente det var «satanisk».
Imidlertid elsket pave Clement VII kaffe så mye at han opphevet forbudet i 1600.
Så sent som på 1700-tallet gjorde den svenske regjeringen både kaffe og kaffeutstyr (inkludert kopper og tallerkener) ulovlige på grunn av kaffens antatte bånd til opprørsk følelse.
9. Du kan få overdose kaffe
Men antagelig trenger du ikke bekymre deg – for å klare å komme nær en dødelig dose koffein må du drikke omtrent 30 kopper i løpet av svært kort tid.
10. Finnene drikker mest kaffe
Den gjennomsnittlige voksne finnen drikker 12,5 kilo kaffe hvert år, ifølge den internasjonale kaffeorganisasjonen. Dette er den befolkningen i verden som drikker aller mest kaffe.
I videoen nedenfor kan du se flere fakta om kaffe: