onsdag, juli 15, 2020

Hjemmelaget Chili con carne

Mest lest nå

Blingbling-flyet tar av – på internett

Noen av oss er over gjennomsnittlig opptatt av "bling bling".  De av dere som daglig sveiper gjennom sosiale medier har kanskje sett et bilde av...

Borghild eller Peder? 20 navn folk må begynne å kalle barna sine igjen

Vi har tatt en titt på SSBs navnestatestikk for gutter og jenter fra 1800-tallet og fram til i dag. Der fant vi mange juveler av noen navn som vi må begynne...

Chili con carne betyr chili med kjøtt og er en smakfull og varmende rett som er perfekt til å kose seg med nå når det er kaldere dager ute.

Chili con carne er også et godt alternativ til fredagstacoen. Denne oppskriften tar ca. en time å lage og er beregnet til fire personer.

Ingredienser


  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk
  • 1 rød paprika
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 ss med chilipulver
  • 1 ts paprikpulver
  • 1 ts spisskummen
  • 3-400 gram kvernet kjøtt
  • 1 dl oksebuljong eller kalvefond
  • 400 hakkede tomater
  • 0,5 ts oregano
  • 1 ts sukker
  • 2 ss tomatpuré
  • 400 gram røde kidneybønner
  • Ris
  • Rømme

Foto: Pixabay

Slik gjør du:

  • Hakk den store løken og paprika i små biter.
  • Finhakk hvitløken.
  • La løken surre i litt god olivenolje, tilsett deretter hvitløk, paprika, chilipulver, paprikapulver og spisskummen.
  • La det surre sammen i ca. 5 minutter.
  • Brun kjøttet og tilsett sammen med de andre ingrediensene i en gryte.
  • Bland oksebuljongen sammen med 300 dl varmt vann og tilsett dette i gryten.
  • Tilsett deretter 400 gram hakkede tomater
  • Tilsett oregano, sukker og tomatpuré. Smak til med salt og pepper.
  • La gryten småkoke i tjue minutter.
  • Pass på at det ikke koker tørt, tilsett eventuelt litt vann.

Skyld de røde bønnene og held dem i gryten. La gryten koke videre i ca. ti minutter. Smak til med chili, salt og pepper. Gryten skal være godt krydret.

Sett lokk på og la gryten stå i minst ti minutter før servering. Det er viktig at den får stå en  stund slik at alle smakene får satt seg ordentlig.

LES OGSÅ: Denne vrien på fredagstacoen gir meg vann i munnen!

Server med ris eller godt brød, gucemole, rømme og nachos.

Chili con carne kan gjerne lages ett par dager før den skal serveres. Vent da med å tilsette bønnene til du skal varme opp gryta før servering, så holder de seg hele og fine.

VELBEKOMNE! 🙂

130,161FansLik
1,480FølgereFølg

NESTE ARTIKKEL
SCROLL NED

Siste nyheter